Italienischer Hartkäse aus 100 % Schafmilch
Herkunft: Toskana
aromatisch - mittelwürzig
Reifezeit : 3 - 4 Monate
F.I.T. 35%
Absolut 17%
Eine alte Methode zur Konservierung von Pecorino-Käse besteht darin, die Laibe mit Olivenöl und Tomatensauce manuell zu überziehen. Dieses Verfahren ist für Pecorino mittleren Alters gedacht und hat die Funktion, die Bildung der Rinde zu regulieren und die Weichheit des Teiges und die Frische der Aromen zu charakterisieren. Ein Käse mit einem ausgewogenen Geschmack, der mit Salami und frischem Obst verzehrt wird. Er passt perfekt zu jungen Weiß- und Rotweinen.
Preis pro 100 Gramm: 2.98 Euro
Pecorino di Pienza semistagionato rosso
Falls Sie ein bestimmtes Gewicht wünschen, welches nicht auszuwählen ist, oder Sie sonstige Wünsche haben, fügen Sie uns gerne eine Notiz im Warenkorb hinzu.